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Qual é o maior exportador de carne de cavalo do mundo?
Brasil
O Brasil é um dos maiores exportadores de carne de cavalo do mundo. O país exporta, em um ano, cerca de 15 mil toneladas, o que gera um faturamento médio de 35 milhões de dólares. Os países que mais consomem a carne de cavalo brasileira são França, Bélgica e Itália.
Qual o aproveitamento do cavalo?
Os cavalos normalmente são criados para serem comprados e/ou ensinados e em raros casos são usados para a produção de alimentos, já que a carne de cavalo é pouco consumida, sendo esta atividade um aproveitamento secundário. Cavalos são animais de comportamento natural gregário.
Qual país come carne de jumento?
“Em 2019, as exportações foram de 98,8 toneladas, um aumento de 4.640\% em relação ao ano anterior, que provavelmente está relacionado com o aumento do abate de jumentos e da exportação de peles, principalmente para China, Hong Kong e Vietnã.”
Como funciona o frigorífico de cavalo?
O frigorífico compra os cavalos por R$ 1,10 o quilo, mata e vende em pedaços para o exterior. Isso está de acordo com as leis brasileiras e o setor comemora um aumento de 30\% no número de animais mortos. Só em 2015, 24.200 cavalos foram mortos nesses dois frigoríficos.
É proibido comer cavalo no Brasil?
Não existe nenhum impedimento legal para o consumo desse produto, inclusive há abatedouros que trabalham apenas com o manejo de carne de cavalo no Brasil. “Consumir carne de cavalo não é crime. O que é proibido é vender a carne do animal como se fosse de bovino. Isso é um crime contra o consumidor.
O que que significa equinocultura?
A equinocultura é definida como a parte da Zootecnia Especial que trata da criação de equinos.
Faz mal comer carne de jumento?
De acordo com Silva, não há riscos no consumo da carne de jumento. “O problema do consumo dessa carne no Brasil é cultural, especialmente no Nordeste pela simbologia do animal.