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Que tipo de planta e o coentro?
Coriandrum sativum é o nome científico do nosso popular coentro, uma planta anual herbácea, de origem indiana. Com sabor marcante e contagiante, é uma erva pra lá de controversa.
Quais são os tipos de coentros?
A mais conhecida é o coentro-comum (Coriandrum sativum), nativa entre a região do Mediterrâneo até o Paquistão. Porém, outro coentro está ganhando fama nos últimos tempos, o coentrão ou chicória chicória-do-amazonas (Eryngium foetidum L.).
Qual o tipo de folha do coentro?
O Coentro (Coriandrum sativum) é uma planta herbácea de flores brancas ou cor-de-rosa. Conhecido também como salsa chinesa, o Coentro tem as folhas parecidas com as da salsa, porém mais arredondadas e serrilhadas, de cor verde-escura.
Qual o tipo da raiz do coentro?
Raiz longa e fusiforme.
Qual o ciclo do coentro?
Por se tratar de uma espécie anual, ou seja, aquelas que tem seu ciclo de vida de 1 ano e depois chegam ao fim, a forma mais indicada de fazer muda é por sementes. Sendo assim, use as sementes, que podem ser daquelas compradas, ou as resultantes das belas e delicadas flores brancas que o coentro dá.
Para que serve a flor do coentro?
As flores e os brotos também possuem sabor e aroma mais sutis e são utilizados em pestos, saladas e na finalização de pratos. Já a raiz tem um cheiro quase tão forte quanto o das folhas e é bastante usada para temperar carnes.
O que é Coentrão?
Resumo: A chicória (Eryngium foetidum L.) é uma espécie da família Apiaceae, originária da América Central e Antilhas. No Pará, é conhecida como chicória do Pará e chicória da Amazônia. Na região sudeste e centro oeste é chamado de coentrão, nhambi ou coentro selvagem.
Para que serve a folha do coentro?
Melhora a Digestão O coentro também estimula o peristaltismo, ou seja, os movimentos que facilitam e aceleram a passagem dos alimentos pelo sistema digestivo. Isto torna o coentro um laxante suave e natural. Já as folhas desidratadas podem ser utilizadas para combater crises de vómitos e diarreia.
Pode comer a flor do coentro?
As flores e os brotos também possuem sabor e aroma mais sutis e são utilizados em pestos, saladas e na finalização de pratos.
Qual os benefícios da raiz do coentro?
Veja alguns benefícios do coentro para uma boa saúde:
- Controla as taxas de glicose no sangue.
- Diminui a pressão arterial.
- Melhora a Digestão.
- Elimina metais pesados.
- Fornece Vitamina C.
- Atua como Antibacteriano e Antifúngico.
- Acalma a mente.
- Combate a insónia.
Pode comer a raiz do coentro?
Folhas, raiz, flores e brotos: do coentro aproveita-se tudo. Além disso, o coentro é um excelente tempero e ainda traz benefícios para a saúde.