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Qual o significado da presença de células somáticas em número elevado no leite cru?
A CCS, ou contagem de células somáticas, consiste em uma importante ferramenta que indica a saúde da glândula mamária de vacas leiteiras. Valores superiores indicam que há algum desequilíbrio na glândula mamária, possivelmente devido a ocorrência de mastite.
O que o produtor deve fazer para manter as células somáticas baixas?
– Use uma toalha por vaca ao limpar e secar as pontas dos tetos. Ao usar toalhas de pano, lave e seque em temperatura alta. Após 500 a 600 ordenhas, descarte as toalhas de pano e substitua por novas. – Procedimentos adequados de pré-ordenha e pós-ordenha também podem manter as pontuações altas de CCS sob controle.
Como baixar a CPP do leite?
Como diminuir a contagem bacteriana total do leite?
- Manter a sala ou local de ordenha sempre limpos; usar roupas limpas para ordenhar as vacas;
- Utilizar água de boa qualidade (potável);
- Lavar as luvas e mantê-las desinfetadas durante a ordenha;
- Imergir os tetos em solução desinfetante antes e após a ordenha;
Qual o significado de CCS no leite?
A Contagem de Células Somáticas – CCS é um importante parâmetro de monitoramento em uma propriedade leiteira. Veja 5 indicadores para monitorá-la em sua fazenda! Além de indicar a saúde do rebanho, a CCS impacta diretamente na produção de leite e nos custos e receitas de uma fazenda.
O que causa a CCS no leite?
A mastite é, de longe, a maior causa de aumento da CCS. Quando um organismo adentra a glândula mamária, os mecanismos de defesa da vaca são mobilizados e enviam grande número de células brancas (leucócitos) para o leite, na tentativa de combater a infecção.
Quais os testes utilizados para detectar mastite?
É possível detectar a doença somente por meio dos testes de CMT e CCS. O teste de CMT(California Mastitis Test) é realizado no campo, “ao pé da vaca”, e o teste de CCS (Contagem de Células Somáticas) é realizado em laboratórios credenciados.