Admin Qual o sabor de estrela de anis?
O gosto é forte, de um anis diferente da erva-doce. Logo se vê que são parentes apesar de terem visual em nada semelhante. Chás com ele, se bem fraquinhos, servem, como os outros anises, para dores de barriga de anciões a bebês.
Que sabor tem anis?
Especiaria mais bonita de todas, o anis estrelado não passa despercebido onde quer que você o coloque. Por ter notas doces e picantes, ele vai bem em preparações doces e também nas salgadas. É bom para cozimentos de longa duração como carnes e também para frutas cozidas em calda, como maçãs, peras e pêssegos.
Como usar anis estrelado na carne?
Combina com shoyu e pode ser usado em caldos e molhos orientais à base deste ingrediente. Em pratos salgados combina com carnes: frango, carne de vaca e até em caldos para peixes e frutos do mar. Fica delicioso e é muito usado com carne de porco e pato. Experimente marinar costelas de porco com shoyu e anis estrelado.
Como é utilizado o anis estrelado?
Na cultura popular, o anis-estrelado é conhecido por apresentar propriedades analgésicas, antissépticas, anti-inflamatórias, calmantes, digestivas e diuréticas. Na culinária, ele é utilizado principalmente como aromatizante de massas, sopas e caldos.
Quais os benefícios de anis?
O anis-estrelado melhora a sua digestão Além de ser rico em fibra alimentar, o aroma do anis-estrelado estimula as enzimas digestivas e a produção de saliva, ajudando na digestão. Se você estiver com dores de gases ou inchaço, um chá de anis-estrelado é uma excelente medida.
Para que serve o tempero anis estrelado?
Combina muito bem com doces, geléias, sobremesas e principalmente com frutas em calda. É usado também com arroz, em sopas, caldos e cozidos. Pode temperar também tubérculos, fica ótimo com abóbora. Também serve como aromatizante de chás, experimente fazer um chá preto e colocar um pedaço de anis estrelado!
Qual o benefício de chá de anis estrelado?
Com propriedades anti-bacterianas e anti-fúngicas, o anis-estrelado alivia o congestionamento e limpa as vias respiratórias. E o chá de anis-estrelado é muito recomendado para pessoas gripadas ou resfriadas, inclusive, diversos xaropes e remédios são feitos a partir desta planta, como o Tamiflu.
Quem não pode tomar o chá anis estrelado?
Anis-estrelado faz mal? Saiba mais acerca das contraindicações. De acordo com Juliana, essa especiaria deve ser evitada durante a gravidez e na lactação. Também precisa ser evitada por pessoas com hiperestrogenismo.