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Qual é o nome da planta de café?
Coffea arabica L
cafezeiro, cafeeiro. Coffea arabica L. Características morfológicas: Árvore pequena, de até 5 m de altura.
Qual é a espécie do café?
Economicamente, as duas espécies mais importantes são o Coffea arabica (café Arábica) – que responde por mais de 60\% da produção mundial – e o Coffea canephora (café Robusta). Duas outras espécies cultivadas em menor escala são o Coffea liberica (café Libérica) e o Coffea dewevrei (café Excelsa).
Quais os tipos de pé de café?
As principais espécies da planta se dividem em Arábica (Coffea arabica) e Robusta (Coffea canephora), mas temos também a Coffea Liberica e a Coffea Excelsa ou Coffea Liberica Var, duas outras espécies menos populares, mas de grande importância.
Que grupo de planta E o café?
Angiospermas
O cafeeiro pertence ao grupo das plantas Fanerógamas, Angiospermas, subclasse Dicotiledônea, ordem Rubiales, família das Rubiáceas, tribo Coffeae, subtribo Coffeinae e gênero Coffea.
Qual é o tipo de folha do café?
As folhas são ovado-lanceoladas, caducas ou marceronsas. As flores axilares são solitárias. O limbo da corola possui seis ou nove segmentos. Os estames são isómeros.
Quais as variedades de café mais encontradas no Brasil?
As mais comuns nas melhores regiões produtoras brasileiras são: Bourbon, Catuaí, Acaiá e Mundo Novo. E, dentre essas variedades, existem também várias subvariedades: Bourbon Amarelo e Vermelho, Catuaí Amarelo e Vermelho, variedades de Mundo Novo, etc.
Qual o epíteto especifico do café?
O cafeeiro (Coffea sp.)
O que são variedades de café?
Existem dois tipos de planta de café: Arábica e Robusta (Conilon). Os “melhores” cafés são do tipo Arábica, possuem aroma e doçura intensos com muitas variações de acidez, corpo e sabor. Os cafés especiais e gourmet são 100\% Arábica. O Arábica tem 50\% menos cafeína que o Robusta.
Qual o tipo de raiz do café?
raiz pivotante
A resposta é sim, o cafeeiro possui raiz pivotante.
Quantas variedades de café existem no Brasil?
Existem cerca de 124 espécies de cafés no mundo, mas Coffea arabica e Coffea canephora, essa conhecida como robusta (no Brasil, conilon), são as mais produzidas, representando, em 2019, aproximadamente 70 e 30\% da produção nacional, respectivamente.
Quais os tipos de café que existem no Brasil?
“Hoje, no Brasil, temos cerca de 75\% da produção de cafés Arábica e 25\% de cafés Robusta. Mas os produtores e agrônomos brasileiros criaram formas de processar o café Robusta depois da colheita de maneira que as características de sabor e aroma melhoraram muito em relação ao que eram há 10 anos atrás”, diz Nathan.