Qual e a origem do tremoco?

Qual é a origem do tremoço?

Descrição: O Tremoço é o fruto do Lupinus albus L. História: Outrora, o Tremoço era espontâneo em Portugal. Atualmente semeia-se em parte para voltar a enterrar ou para ensilar, como forragem para o gado. Tem, contudo, um grande consumo nas cervejarias, servindo de aperitivo para a cerveja.

Como se come tremoços?

Basta picar a semente em pedaços pequenos com o auxílio de uma faca bem afiada ou com um processador para triturar alimentos. Adicione o fruto do tremoceiro à preparação de saladas ou aos ingredientes do vinagrete: tomate, cebola, alho, vinagre, azeite de oliva, salsinha, pimenta-do-reino e sal.

Quais são os benefícios do tremoço?

A elevada presença de proteína, qualidade da fibra e o reduzido valor energético, fazem do tremoço um alimento muito interessante como saciante e na redução do apetite. O tremoço pode ser utilizado como substituto de proteína animal e em particular nas dietas vegetarianas, sendo isento de glúten.

O que é tremoço Onde comprar?

O tremoço é uma leguminosa muito apreciada em Portugal e também no Brasil e geralmente vendido e consumido em conserva como petisco ou aperitivos.

Como é a árvore do tremoço?

De talo erecto, podem atingir cerca de 2 metros, as flores apresentam corola papilionácea, podendo ser azuis, róseas, roxas, brancas, amarelas, vermelhas ou mesmo bicolores. Os frutos dos lupinos são pequenas vagens e contêm de 6 a 9 sementes, chamadas tremoços. A floração ocorre na primavera e verão.

Faz mal comer a casca do tremoço?

Não é preciso retirar a casca na hora de comer, pois ela é rica em fibras e atua como probiótico, beneficiando a flora intestinal.

Pode comer tremoço cru?

Como consumir O tremoço não pode ser ingerido cru, pois pode provocar intoxicação. Seu cozimento precisa ser bem longo e trabalhoso, por isso, na maior parte dos locais, ele é vendido cozido e em conserva.

Pode comer casca de tremoço?

Um truque: coma os tremoços com casca. A casca do tremoço ajuda a controlar o açúcar no sangue e faz dele um alimento altamente saciante. Um pires de tremoços oferece cerca de 70kcal. Desde que consumidos com moderação, são muito nutritivos e também dos aperitivos mais baratos nesta época do ano.

Pode-se comer a casca do tremoço?

Como consumir Não é preciso retirar a casca na hora de comer, pois ela é rica em fibras e atua como probiótico, beneficiando a flora intestinal.

Quanto custa o tremoço?

Tremoço Seco 500g – UN. R$ 0,30 de volta com?

Como tirar o amargo do tremoço?

Quando já não estiverem amargos podem ser conservados durante bastante tempo (no frigorífico) em água temperada com sal regularmente renovada e, opcionalmente, adicionando-lhes alho e/ou ervas aromáticas tais como orégãos ou louro.

Como colher tremoços?

CURTIR TREMOÇOS

1. 1- Escolhê-los para retirar alguma impureza e por de molho, de um dia para o outro, 20 a 24 horas.
2. 2- Cozer, até conseguirmos espetar a unha no “olho”, 50 a 70 minutos, ou mais se necessário.