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Por que não se come frango mal passado?
As bactérias são destruídas a altas temperaturas, o que significa que quando a carne é cozida, assada ou grelhada POR COMPLETO, as bactérias são destruídas. Então, se você cozinhar corretamente o frango, ele pode ser consumido sem nenhum problema. Nunca consuma o alimento cru ou ‘mal passado.
O que acontece se comer galinha doente?
As aves espalham grandes quantidades do vírus nas fezes. Por isso, carne de frango (ou outras aves que também podem se infectar, como o pato) preparada com precauções e higiene adequadas resultam em consumo seguro, de acordo com a Organização Mundial de Saúde.
É verdade que frango tem hormônio?
Há muito tempo se ouve falar que a carne de frango contém resíduos de hormônios. O rápido crescimento das aves seria o motivo dessa percepção do consumidor. Trata-se de um mito. No Brasil, os “hormônios” estão fora da avicultura desde 2004.
Porque não pode comer galinha crua?
De acordo com Gatti, o risco de consumo de frango cru não é só de salmonelose. Essa carne pode ser contaminada por diversos vírus, como das hepatites A e E, e inúmeras bactéricas, entre outros micro-organismos. Cuidados de higiene não bastam para comer carne cruza.
O que acontece se comer carne contaminada?
Assim como os animais, os humanos podem desenvolver o príon infeccioso naturalmente ou a partir do consumo de carne contaminada. Essas lesões costumam provocar sintomas comuns à demência, como dificuldade para pensar ou falar. Esses sintomas aparecem de forma progressiva de 10 a 12 anos depois da infecção.
O que eles injetam no frango?
Mas, voltando aos frangos, vamos entender algumas coisas importantes. O hormônio que se diz existir é o hormônio do crescimento, o GH, que é uma proteína. Se pensarmos em uma granja com 10.000 frangos e a injeção em cada frango demorasse 10 segundos em média, demoraria mais de 27 horas para injetar em todos os frangos.