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O que é treinamento de Boas Práticas?
As Boas Práticas representam um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, que abrange desde as matérias-primas até o produto final, garantindo assim a integridade dos alimentos e a saúde do consumidor.
O que comer no Pré-treino?
Melhores alimentos pré-treino
- Suco de laranja ou uva. Os sucos naturais ou integrais de fruta são uma ótima maneira de garantir energia imediata para o treino.
- Batata-doce.
- Sanduíche de pão integral com pasta de atum.
- Abacate com ovo.
- Bolacha de arroz.
- Barrinha de proteína.
- Overnight oat.
- Açaí
Porque treinar manipuladores de alimentos?
A capacitação dos manipuladores de alimentos através de treinamentos significa contribuir não apenas para a melhoria da qualidade higiênico-sanitária, mas para o aperfeiçoamento das técnicas e processamento utilizados.
O que é treinamento profissional?
É um treinamento com atividades voltadas para o desenvolvimento da lógica, elaboração de alternativas e análise das mesmas e seleção da melhor maneira de resolver um problema. Ele pode ser aplicado para todos os funcionários da empresa, apesar das funções desempenhadas serem diferentes.
Quais são os setores que devem receber treinamento na unidade produtiva?
Ou seja, distribuidores, indústrias, restaurantes, panificadoras e varejos se enquadram nesse escopo. Você já deve ter acompanhado situações em que os colaboradores não estavam com o uniforme completamente limpo ou não utilizavam touca, certo? A questão é que isso impacta diretamente na segurança do seu produto!
O que estabelece a RDC 216?
O objetivo principal da resolução é assegurar que os estabelecimentos sigam orientações padronizadas e preservem sempre a qualidade de seus produtos e serviços, tendo em vista sempre a segurança do cliente final. A adequação dessas empresas não é opcional, é uma exigência.
O que vem a ser um alimento seguro?
O alimento seguro (um prato de comida, um sanduíche, uma fruta, etc.) é aquele que, além de fornecer nutrientes importantes ao organismo, garante que esse esteja livre de micro-organismos que possam causar doenças e trazer prejuízos à saúde.
O que não comer no pré-treino?
Veja nossas sugestões!
- Evite a ingestão de fibras: Alimentos como aveia, farelos, granola, vegetais folhosos e frutas (com casca e bagaço) devem ficar de fora do cardápio antes do treino.
- Fuja dos alimentos com gordura: Molhos gordurosos, frituras, doces, guloseimas e salgadinhos são vilões do exercício.
O que comer 30 min antes do treino?
Caso você vá se alimentar cerca de 30 minutos antes dos exercícios, opte por comidinhas que liberam energia mais rápido, como: 1 banana com 1 colher de sobremesa pasta de amendoim. 1 maçã com mel. 1 batata doce com canela em pó
O que é capacitação de manipuladores de alimentos?
A capacitação de manipuladores de alimentos é uma alternativa para aumentar a qualidade dos serviços de alimentação e seus produtos. A capacitação ocorreu no estabelecimento, utilizou-se apresentação em multimídia e como auxiliar, uma cartilha para manipuladores de alimentos.
Como capacitar manipuladores de alimentos?
4.6.7 Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal, em manipulação higiênica dos alimentos e em doenças transmitidas por alimentos. A capacitação deve ser comprovada mediante documentação.