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O que e comida mole?

O que é comida mole?

É a aplicação de técnicas da indústria de alimentos na cozinha convencional. A principal característica dessa vertente da gastronomia é utilizar componentes químicos em pequena escala para provocar alterações na forma e na textura da comida.

O que é um alimento semi perecível?

São os alimentos que não estragam com facilidade como os perecíveis e não precisam ser guardados na geladeira. São os alimentos que podem ser armazenados fora da geladeira e do freezer por um determinado tempo. Precisam sempre ser armazenados em lugares secos e ventilados. Feijão, arroz, farinhas, macarrão, etc.

O que é uma comida pastosa?

Como o próprio nome sugere, a dieta pastosa consiste em refeições compostas por alimentos servidos em consistência mole. Em geral, são ingredientes que podem ser preparados em forma de purê ou papinha. Afinal, o intuito desta dieta é facilitar a ingestão sem que haja a necessidade de mastigação.

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O que comer quando está com ponto na boca?

Alimentos recomendados

  • Caldos e sopas passados no liquidificador;
  • Ovo, carne e peixe picados ou moídos, acrescentados às sopas liquidificadas ou junto ao purê;
  • Sucos e vitaminas de frutas e de vegetais;
  • Fruta cozida, assada ou amassada;
  • Arroz bem cozido e purê de legumes como batata, cenoura ou abóbora;

Quais as características de um alimento semi perecível?

Os alimentos semi-perecíveis são aqueles que, apesar de terem maior durabilidade, se não tiverem armazenamento adequado, acabam se deteriorando mais cedo do que o especificado na data de vencimento do produto.

Quais são os alimentos semi perecíveis?

3 – Alimentos semiperecíveis Alguns exemplos são os produtos em conserva e as semiconservas, que sofrem um processo para aumentar sua durabilidade. Além disso, são considerados semiperecíveis os alimentos com casca, como batata, beterraba, cenoura e mandioca, pois possuem essa barreira que ajuda a protegê-los.

O que comer sem ter que mastigar?

Alimentos recomendados

  1. Caldos e sopas passados no liquidificador;
  2. Ovo, carne e peixe picados ou moídos, acrescentados às sopas liquidificadas ou junto ao purê;
  3. Sucos e vitaminas de frutas e de vegetais;
  4. Fruta cozida, assada ou amassada;
  5. Arroz bem cozido e purê de legumes como batata, cenoura ou abóbora;
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Pode comer na dieta pastosa?

A dieta pastosa deve começar cerca de 15 dias depois da cirurgia, e nela a pessoa pode comer apenas alimentos pastosos como cremes de legumes, mingaus, purês de frutas cozidas ou cruas, purês de leguminosas, purês de proteínas ou vitaminas de frutas batidas com suco de soja ou água, por exemplo.

O que comer em dieta líquida e pastosa?

ALIMENTOS PERMITIDOS:

  • Leite integral puro com chocolate, mingau, iogurte, gemada, vitamina rala ;
  • Produtos a base de leite, queijo cottage, ricota, tofu fresco, requeijão e outros queijos macios;
  • Suco de frutas coado – Pode consumir qualquer suco de fruta, inclusive polpas.
  • Gelatina, flans, mousse de fruta;
  • Chás;