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Como o sabão remove a sujeira?
O sabão tem o papel na limpeza pois consegue interagir tanto com substâncias polares quanto com as apolares. Assim ocorre a formação de micelas, que são gotículas de gordura aprisionadas por moléculas de sabão. Este processo de formação de micelas recebe o nome de emulsificação.
É possível fazer a bolha somente com água?
É por isso que a superfície da água é como uma membrana elástica. Mas por que você não consegue fazer bolhas só com água pura? Porque adicionar detergente à água reduz a tensão da superfície.
Qual é a função do álcool na produção de sabão?
Álcool. A sua adição ocorre porque a solubilização do óleo é melhor no álcool do que em água e assim o endurecimento do sabão caseiro se torna mais rápido.
Como o sabão quebra a tensão superficial da água?
Os detergentes são substâncias tensoativas, isto é, diminuem a tensão superficial – a capacidade que as moléculas de água tem de se manter unidas fortemente. Em outras palavras, o detergente deixa a água mais “molhada” porque, em pequenos grupos de moléculas, ela penetra melhor na superfície suja.
Como age o sabão?
O sabão funciona da seguinte maneira: a sua parte apolar é hidrofóbica, ou seja, tem aversão à água, mas é lipofílica, isto é, interage com as moléculas da gordura (que também são apolares), “aprisionando-as” dentro de uma micela, como mostra a imagem a seguir. Desse modo, a sujeira gordurosa é arrastada com a água.
Como o sabão e o detergente ajuda a limpar a sujeira?
Quando usamos sabões e detergentes, a parte apolar de suas moléculas liga-se à gordura, enquanto a parte polar liga-se à água, proporcionando a remoção da sujeira. A água sozinha não consegue remover a gordura dos materiais. Por outro lado, a gordura é apolar e, por isso, a água não dissolve as gorduras.
Quais são os reagentes utilizados na produção de sabão?
As bases mais utilizadas nas reações de saponificação são o hidróxido de sódio (NaOH), que produz um sabão mais consistente, ou o hidróxido de potássio (KOH), que dá origem a um sabão mais mole, conhecidos como sabões potássicos.
Como ocorre a tensão superficial da água?
A tensão superficial surge devido às interações coesivas entre as moléculas do líquido. No interior do líquido, as moléculas têm moléculas vizinhas em cada lado. As mesmas estão a ser puxadas umas pelas outras de forma igual e em todas as direções, promovendo uma anulação das forças.
Porque a pimenta se afasta do detergente?
Para aonde o detergente vai? › Ele se espalha na superfície da água, afastando a pimenta. Como as moléculas de surfactante espalham-se sobre a superfície da água – em forma de uma fina película de componentes solúveis no fundo da água – elas rapidamente empurram a pimenta para os lados.