Admin Como legalizar uma fábrica de cerveja artesanal?
Para a regularização, você precisa de um CNPJ e autorização da prefeitura para realização das atividades no endereço cadastrado. A partir daí, poderá solicitar no MAPA o registro do estabelecimento e o registro dos produtos que você fabrica (no caso, os tipos de cerveja).
Quais licenças para abrir uma cervejaria?
O procedimento legal inicial dessa fase é o registro do CNPJ e, para isso, cada município possui suas especificações próprias. Feito o registro em sua prefeitura, você deverá regularizar sua cervejaria no MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) para que possa comercializar e produzir cervejas.
Como registrar uma cervejaria artesanal no MAPA?
Processo para registrar minha cervejaria junto o MAPA.
- º Formulário de Registro do Estabelecimento (fornecido pelo MAPA)
- º Registro do CNPJ.
- º Alvará da Prefeitura ou documento de solicitação do mesmo.
- º Manual de Boas Práticas de Fabricação.
Quanto fatura uma cervejaria?
Em relação às projeções para 2019, 34\% das cervejarias pesquisadas calculam que vão faturar até R$ 180 mil, enquanto 17\% esperam entre R$ 180 mil e R$ 360 mil.
Por que apressar a fabricação de cerveja artesanal?
É comum, principalmente após ter bastante demanda, tentar apressar a fabricação e reduzir o tempo para a fabricação de cerveja artesanal, o que acaba por implicar na redução da qualidade e, muitas vezes, fazer com que o produto que antes era bem visto pelos consumidores passe a ser rechaçado, ocasionando em prejuízos.
Como é feita a cerveja?
A cerveja é fabricada através da fermentação de cereais, principalmente da cevada maltada, juntamente com o acréscimo de milho, amido, água e demais ingredientes.
Quanto custa um quiosque de cerveja artesanal?
Atualmente, são comercializados mais de 200 rótulos de cervejas artesanais e importadas. O investimento inicial para quem quer abrir uma franquia do quiosque é a partir de 110 mil reais. Os quiosques da rede são colocados em pontos convenientes, como shoppings, e exigem 6 metros quadrados.
Por que o mercado brasileiro de cerveja artesanal vem chamando a atenção?
O mercado brasileiro de cerveja artesanal vem chamando a atenção por seu enorme crescimento, mesmo em meio a instabilidades econômicas e políticas.