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Quanto tempo depois de aberto o vinho pode ser consumido?
Eles têm durabilidade de 2 a 3 dias na geladeira, com tampa. Os brancos mais leves e também os vinhos rosé têm durabilidade de até 3 dias, também com tampa e na geladeira. A média de duração de uma garrafa aberta de espumante dentro da geladeira é de no máximo 2 dias.
Como segurar uma garrafa de vinho?
Segure a garrafa: se você segurar a garrafa por trás, como se quisesse abraçar o rótulo com a mão vai saber que está na posição correta. É sinal de gentileza deixar o rótulo sempre visível para seus convidados saberem o que vão beber. A mão que apenas apoia a garrafa pode segurar um guardanapo.
Qual a maneira correta de servir um vinho?
Saber servir o vinho corretamente, é tão importante quanto saber degustá-lo….1) Temperatura de serviço.
| Estilo | Como servir | Temperatura |
|---|---|---|
| Brancos leves e rosés | Frio | 8 – 10°C |
| Brancos encorpados | Fresco | 10 – 13°C |
| Tintos leves | Fresco | 13°C |
| Tintos médios e encorpados | Levemente fresco | 15 – 18°C |
Como apresentar uma garrafa de vinho ao cliente?
Continue lendo e saiba tudo sobre como servir vinho do jeito certo!
- Planeje a carta de vinhos do dia.
- Mantenha as garrafas na temperatura ideal.
- Deixe os tintos no ponto certo.
- Prepare a mesa e a sala de jantar.
- Tenha cuidado ao sacar a rolha.
- Conheça o passo a passo da garrafa para a taça.
- Acerte na quantidade.
Como o garçom deve servir o vinho?
Os seus atendentes devem sempre servir em um padrão sentido horário e servir as mulheres primeiro (mesmo se isso significa que será necessário ir ao redor da mesa duas vezes). Eles devem finalizar servindo o cliente que pediu o vinho, independente do gênero. Também devem sempre servir ao lado direito do cliente.
Qual a maneira correta de segurar a taça de vinho?
Quanto de vinho eu devo colocar na taça? Um bom parâmetro é ocupar até 1/3 dela. No caso dos brancos e rosés, servidos geladinhos, para que o vinho não esquente na taça; no dos tintos, para preservar uma boa área para a expansão dos aromas. É simples assim!