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Quando foram criados os restaurantes populares?
O conceito de restaurantes populares se espalhou da Irlanda para os Estados Unidos após a Grande Fome e a onda concomitante de emigração irlandesa para o Novo Mundo. Os primeiros foram estabelecidos na década de 1870.
Como que funciona o restaurante popular?
Restaurantes Populares são estabelecimentos administrados pelo poder público que se caracterizam pela comercialização de refeições prontas, nutricionalmente balanceadas, originadas de processos seguros, preponderantemente com produtos regionais, a preços acessíveis, servidas em locais apropriados e confortáveis, de …
Como escolher um restaurante?
A resposta a estas questões ajudam a definir o tipo de restaurante, qual o ambiente e que tipo de refeições serão servidas. Ajuda também na escolha do espaço, assim como na contratação de pessoal. 2. Localização do Restaurante A escolha do local é crucial para o sucesso do restaurante pretendido.
Como fazer o licenciamento de um restaurante?
O licenciamento de um restaurante é simples, especialmente devido ao regime simplificado de instalação e funcionamento aprovado pelo Estado – Licenciamento Zero. Assim, para abrir um restaurante apenas é necessário comunicar, junto do Balcão do Empreendedor, a abertura ou modificação do negócio.
Qual o tipo de restaurante que se pretende criar?
Tipo de Restaurante Inicialmente deve ser definido o tipo de restaurante, qual o conceito e ambiente que se pretende criar. Esta visão do restaurante pretendido deve ser clara e objetiva, pois isso irá facilitar na hora de tomar decisões. Por exemplo:
Quais são as características de contratar para o restaurante?
Competência, gosto ou experiência pela restauração, são algumas das características que deve procurar nos profissionais a contratar para o restaurante: Agilidade e capacidade organizativa.