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Qual é a função de um Gerente no restaurante?
Gerencia o serviço prestado ao cliente e planeja e controla as rotinas de vendas, financeiro e compras. Estuda o custo de mercadorias e lista de preços dos cardápios e treina o pessoal de cozinha e salão, a fim de cumprir com as normas de limpeza e higiene.
O que faz um treinador de restaurante?
Ele deve coordenar uma variedade de atividades, independentemente do tamanho ou tipo da brigada. E são responsáveis pelo desempenho do negócio, padrões de qualidade e saúde e segurança do restaurante.
Quem é o gerente do restaurante?
O gerente é o responsável por gerenciar todo o restaurante. É ele quem controla os estoques, comanda os outros funcionários, contrata novos colaboradores. Podemos até dizer que o gerente está no topo dessa hierarquia, perdendo o lugar apenas para o dono do estabelecimento.
Qual a média salarial para um gerente de restaurante?
De acordo com o Catho, a média salarial para um Gerente de Restaurante no Brasil é de R$ 2.705,73 Muitos gerentes de restaurantes trabalham até tarde e fins de semana. Trabalho em turnos e trabalho em feriados públicos também é comum.
Qual a formação necessária para trabalhar em restaurante?
Um diploma ou uma formação superior não é obrigatoriamente necessária para trabalhar como gerente de restaurante, mas para trabalhar em restaurantes mais requintados é necessário. O setor está aberto a candidatos com uma combinação de experiência prática, fortes habilidades interpessoais e uma compreensão dos negócios.
Como é possível trabalhar em restaurantes independentes?
Muitos restaurantes são administrados por proprietários ou sócios, não necessitando necessariamente de um gerente, mas mesmo assim ainda há uma grande quantidade de estabelecimentos independentes onde é possível trabalhar, isso sem citarmos as grandes redes.