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Como que podemos comer guacamole?
O guacamole é uma iguaria típica da culinária do México, servida com uma grande variedade de pratos e geralmente acompanhada com pico-de-gallo e nata azeda.
Como usar guacamole na dieta?
Para fazer a receita, a recomendação é que se amasse bem o abacate, na forma de um purê, e que se tempere e condimente com outros ingredientes como pimenta, tomate, cebola, sal, limão e coentro. Dá para utilizar o prato ao lado de nachos, torradas, pães e vegetais.
Qual o benefício do guacamole?
Ele ajuda a digestão; reduz o risco de câncer de esôfago; melhora o humor e reduz a ansiedade; ajuda a manter o peso; fortalece o sistema imunológico; equilibra os níveis de pH do sangue; melhora a aparência da pele; refresca o hálito; trata garganta infeccionada por meio de gargarejo e evita o envelhecimento precoce.
Porque a guacamole ficou amargo?
Se ele estiver muito maduro, perde sabor e escure fácil . Se estiver verde, fica com gosto amargo desagradável.
Qual é a origem da guacamole?
Mas de volta ao guacamole: foi inventado pelos astecas. Eles costumavam fazer um molho chamado “ahuaca-mulli”, que significa “mistura de abacate”, com abacates amassados, cebolas e tomates. Os astecas consideravam essa fruta com formato de testículo como a fruta da fertilidade.
Onde se originou o guacamole?
Muito mais do que um purê de abacate temperado com sal e limão, o Guacamole é uma especialidade típica que não pode faltar em nenhum cardápio mexicano. Criado pela cultura asteca, o Guaca foi exportado para a Europa e conquistou apreciadores mundo afora.
Pode comer guacamole puro?
O guacamole é uma preparação tão saborosa que pode ser consumido puro, sem nenhum acompanhamento. Ele fica delicioso também servido numa torradinha ou chips de queijo, sobre um legume grelhado, como recheio de uma panqueca ou omelete.
Quantas calorias tem uma porção de guacamole?
45 calorias
O tamanho padrão para servir guacamole é de cerca de duas colheres de sopa, que contém 45 calorias.
Faz mal comer muita guacamole?
Isso porque, se for consumido de forma equilibrada, não fará ninguém ganhar tanto peso assim. Além disso, ele ajuda a baixar os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue a aumentar os do bom (HDL), o que significa que ele é ótimo para a sua saúde e que pode sim entrar na sua dieta.
Como arrumar guacamole amargo?
Adicione ervas frescas ou desidratadas, como alho ou pimentas malaguetas, tomates picados, limão, molho de soja ou vinagre aos alimentos amargos, de acordo com sua preferência, enquanto cozinha, para bloquear o amargor.
Por que a vitamina de abacate fica amarga?
O aumento da temperatura é um fator que acelera significativamente este processo. A exposição do abacate a temperaturas elevadas provoca alterações na sua composição que originam substâncias com sabor amargo.
O que conta a lenda tradicional mexicana sobre a criação do guacamole?
Diz a lenda que o guacamole foi inventado pelo povo Asteca. Eles acreditavam na força do abacate, que,por ter alto teor de gordura, dá bastante energia. Há quem diga, inclusive, que o abacate é afrodisíaco. A preparação do guacamole é simples, mas o sabor é sensacional.