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Como crescem as lentilhas?
Solo: Prefere solos ligeiros (argilo-calcários e aluviões finos) e arenosos calcários profundos, bem drenados. O pH deve estar entre os 5,4-7,2. Resiste bem à salinidade.
Quanto tempo a lentilha leva para germinar?
Irão germinar em 1 dia e meio, saindo um narizinho no meio. Se estiver muito calor germinarão em menos tempo. Como a lentilha vermelha oxida rapidamente, não convém utilizá-la para fazer microvegetais e nem convém germinar mais de 2 dias. Neste momento pode: comer crua em saladas, congelar crua ou cozinhar.
Qual a melhor maneira de preparar lentilha?
A lentilha é um alimento muito usado para substituir o feijão no acompanhamento com o arroz. Mas a leguminosa também pode ser consumida em sopas, saladas, refogados, hambúrgueres, bolinhos, tortas salgadas, purês, entre outras receitas.
Qual a categoria da lentilha?
leguminosas
O grupo das leguminosas é composto por feijão, grão de bico, lentilha, ervilha e soja, excelentes fontes de proteína vegetal, carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. São ricos na maioria dos aminoácidos essenciais, principalmente lisina.
Porque germinar lentilha?
Quais os benefícios do broto de lentilha? Além de ter um alto teor de fibras e proteínas – nutrientes importantes para a saúde dos ossos e do sistema cardíaco -, a lentilha germinada é fonte de ferro, magnésio, potássio, fósforo, agentes antioxidantes, vitaminas C, E e B9 (ácido fólico).
Quanto é 100 gramas de lentilha?
Quantidades comuns
| Quantidade | Calorias |
|---|---|
| 1 colher de sopa | 42 |
| 1 oz | 100 |
| 100 g | 353 |
| 1 xícara | 678 |
Em que parte da planta a lentilha é encontrado?
As vagens são curtas, com uma ou duas sementes pequenas, circulares e achatadas, altamente nutritivas. De duas a quatro flores azuis costumam nascer no encontro das folhas com o galho. Há muitas espécies de lentilhas cultivadas, diferindo em tamanho e cor das folhas, flores e sementes.